養正氣，提高免疫力——中華養生智慧之鬆花粉的應用

麵對疫情，中國工程院院士、中國中醫科學院院長黃璐琦曾引用《黃帝內經》“不相染者，正氣存內，邪氣可幹，避其毒氣”，詮釋如何提高人體免疫力，增強心肺功能來對抗新冠肺炎病毒。在後疫情時代，依然需要“正氣存內，邪不可幹”。養足正氣，提高免疫力是我們對抗各種“外邪”的法寶。

黃璐琦表示，太極拳、八段錦等傳統健身方法、藥食同源的中醫藥膳類產品均可提高人體免疫力。我們非常熟悉的蟲草、枸杞、人參、黃芪、靈芝、花粉等，都含有豐富的營養素，可以作為很好的免疫調節劑，也常被製成食物或是作為藥膳進入尋常百姓家。

殊不知，鬆樹花粉也是一種具有中國本土特色的免疫調節劑。在古代眾多藥典中，鬆花粉甘、溫、潤心肺、益氣、祛風止血等功能被多次記載。如，李時珍的《本草綱目》記載，“鬆花粉，甘、溫、無毒。潤心肺、益氣、除風止血。亦可釀酒”，肯定了鬆花粉內用可“潤心肺、益氣”的作用。在《本草經解要》中對鬆花粉的描述更為全麵詳細地說明了鬆花粉對肝脾作用“鬆花氣溫。稟天春和之木氣。入足厥陰肝經。味甘無毒。得地中正之土味。入足太陰脾經”。鬆花粉既可以內服，還可以外用。清《本草從新》特別記載鬆花粉對痘瘡外傷破損的作用“善糝諸痘瘡傷損並濕爛不痂。”

宋代蘇東坡曾賦有《鬆花歌》“一斤鬆花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老”。唐代白居易在《枕上行》中描述了品評鬆花酒的情致“腹空先進鬆花酒，膝冷重裝桂布裘。若問樂天憂病否，樂天知命了無憂。”金代的張建在《擬古十首ⷥ…𖤺Œ》中說“客從嶽頂來，貽我鬆粉黃。為言服之久，身輕欲飛翔”。這些由文人墨客或是尋常百姓積累下來食療之法，充滿了養生智慧。

現代研究發現，一粒小小的鬆花粉，富含200餘種營養素和生物活性成分，既含有人體所必需的七大營養素——糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水和膳食纖維，又含有多種生物活性成分——酶和輔酶、核酸、黃酮類化合物、植物甾醇等。鬆花粉中200餘種物質搭配合理，營養均衡、全麵，易於人體吸收，有“微型營養庫”之譽，這構成了鬆花粉免疫調節功能的基礎。

中國國際經濟交流中心陳文玲、張瑾兩位專家在其新聞中心2020.3.17發表的《充分發揮中醫藥在抗擊疫情中的重要作用，中西醫結合共同打贏這場總體戰和阻擊戰》一文中特別指出“盡快在一線醫護人員中推廣我國具有自主知識產權的食用鬆花粉等保健食品，全麵提高醫護人員的免疫力，降低被感染率”。

“民族的就是世界的”，對於千年智慧的現代傳承，國家相關機構非常重視。“以鬆花粉、竹葉提取物、功能性油脂為原料的改善心腦血管功能食品升級及產業化”已被納入“國家 863 計劃”項目（編號 2010AA023003）；“對鬆花粉資源開發利用技術研究及產業化應用”（編號2010GA740107）也被納入了“國家星火計劃”。為了避免營養成分的流失，確保原料本身天然、綠色等特點，以新時代健康產業為代表的鬆花粉生產企業在技術研發和革新上頗下功夫，自主設計了鬆花粉幹燥除砂除雜設備及加工方法，並采用了應用在航天領域的“低溫風洞破壁技術”，使花粉在10℃左右低溫下不改變原料性狀完全破壁，保證了營養成分不流失，進一步提高營養吸收效率，並深入研究鬆花粉對人體免疫力、胃腸保護、女性卵巢和男性前列腺等多方麵的作用，已獲得30餘項專利技術，並牽頭製定了“鬆花粉行業標準”，著力推動了鬆花粉的產業化，讓鬆花粉這一中華瑰寶的研究更加規範化、標準化，使其價值為更多人所知所用。

後疫情時代，催熱了大眾對於養生的需求，也讓大眾對於中華養生智慧有了更深入的了解。除了通過食用一些鬆花粉、蟲草、人參等食物來提高人體正氣，我們還需要注重勞逸結合，使形神調和，精神內守，則邪不可侵。

需要注意的是，食療有良好的輔助作用，但不能代替藥物治療。每個人體質不一樣，對同樣的食物會出現各種不同的反應，針對花粉、蟲草、人參等物，建議先少量使用，確定無過敏等不適症狀以後再適量食用。